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厨师微信群 - 山东泰安

地区:泰安
泰安 厨师群
本人从事厨师二十年、做过大小酒店。大型农庄,私人高端会所。擅长川、湘、鄂、粤菜系及海鲜制作。有自己的特色、见识菜品广泛、经验丰富、基本功扎实、手艺可靠。有自己多年来积累的大小洒店特色菜品。能够根据你酒店的装修风格、档次、精心设计与众不同的特色风味菜谱。能做各种江河鱼鲜、网红海鲜大咖、网红铁锹海鲜、大小海鲜系列。可专做油焖龙虾、蒜茸虾、蒸虾、卤虾、冰镇虾、鱿鱼虾、排骨虾等虾锅系列。香辣鸡尾虾、香辣蟹、香辣牛蛙等香辣锅系列。砂锅甲鱼(乌龟)、石锅鱼、石锅鱼杂、金汤鱼、连椒鱼、酸汤鱼、浓汤鱼、鲜椒鱼、黄金开味鱼、农夫烤鱼等鱼锅系列。砂锅牛三鲜、滋补砂锅羊肉、砂锅啤酒鸭、吊锅跑地鸡、铁锅驴肉等砂锅铁锅各种火锅系列。工资:13000一15000元(具体面谈)。电话(微信同号):13554452420。本人现在武汉市、可到全国外省市工作(试菜必须报销来回车票)。有诚意者电话联系、同行、非诚勿扰。谢谢!
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我们正在寻找一位富有创意且热爱素食的**净素主厨**,负责领导厨房团队,设计并执行纯素(无蛋、奶、五辛等动物成分)菜单,确保菜品符合健康、环保与美味的理念。您需对净素食材有深刻理解,并能将传统烹饪技艺与创新理念结合,为顾客提供独特的用餐体验。 岗位职责 1. 菜单开发: 设计季节性净素菜单,注重营养均衡、风味创新及视觉呈现。 研发符合餐厅定位的纯素菜品(如无麸质、生食、融合料理等)。 严格控制食材来源,确保无动物成分及符合素食认证标准。 2. 厨房管理: 领导厨房团队,监督食品制备、烹饪流程及出餐质量。 确保厨房操作符合食品安全、卫生及环保标准(如减少浪费、可持续采购)。 3. 成本控制: 优化食材采购与库存管理,控制成本的同时保证菜品品质。 4. 培训与协作: 培训团队成员掌握净素烹饪技巧及素食文化知识。 与前厅团队协作,传递素食理念,提升顾客体验。 5. 行业趋势: 关注全球素食餐饮趋势,定期更新菜单并引入创新技术(如植物蛋白应用)。 任职要求 1. 专业背景: 拥有3年以上素食餐厅或高端餐饮主厨经验,熟悉纯素烹饪规则。 精通各类植物性食材(如豆制品、谷物、坚果、菌菇等)的处理与搭配。 2. 技能与能力: 创新能力强,能融合多元菜系(如中式、西式、东南亚等)风格。 具备厨房团队管理经验及成本控制能力。 持有食品安全或营养学相关证书者优先。 3. 个人特质: 对素食主义有热情,认同健康、环保的饮食文化。 注重细节,能在高压环境下保持高效工作。 福利待遇 具有竞争力的薪资(面议)。 提供素食行业培训及职业发展机会。 [其他福利,如员工餐、健康保险等]。
我们正在寻找一位富有创意且热爱素食的**净素主厨**,负责领导厨房团队,设计并执行纯素(无蛋、奶、五辛等动物成分)菜单,确保菜品符合健康、环保与美味的理念。您需对净素食材有深刻理解,并能将传统烹饪技艺与创新理念结合,为顾客提供独特的用餐体验。 岗位职责 1. 菜单开发: 设计季节性净素菜单,注重营养均衡、风味创新及视觉呈现。 研发符合餐厅定位的纯素菜品(如无麸质、生食、融合料理等)。 严格控制食材来源,确保无动物成分及符合素食认证标准。 2. 厨房管理: 领导厨房团队,监督食品制备、烹饪流程及出餐质量。 确保厨房操作符合食品安全、卫生及环保标准(如减少浪费、可持续采购)。 3. 成本控制: 优化食材采购与库存管理,控制成本的同时保证菜品品质。 4. 培训与协作: 培训团队成员掌握净素烹饪技巧及素食文化知识。 与前厅团队协作,传递素食理念,提升顾客体验。 5. 行业趋势: 关注全球素食餐饮趋势,定期更新菜单并引入创新技术(如植物蛋白应用)。 任职要求 1. 专业背景: 拥有3年以上素食餐厅或高端餐饮主厨经验,熟悉纯素烹饪规则。 精通各类植物性食材(如豆制品、谷物、坚果、菌菇等)的处理与搭配。 2. 技能与能力: 创新能力强,能融合多元菜系(如中式、西式、东南亚等)风格。 具备厨房团队管理经验及成本控制能力。 持有食品安全或营养学相关证书者优先。 3. 个人特质: 对素食主义有热情,认同健康、环保的饮食文化。 注重细节,能在高压环境下保持高效工作。 福利待遇 具有竞争力的薪资(面议)。 提供素食行业培训及职业发展机会。 [其他福利,如员工餐、健康保险等]。
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招聘厨师会炒家常菜,管吃管住,工资7500至8500,地点房山长阳镇
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