精品川菜厨师 一、岗位职责： 1、熟悉各种食材种类、产地、特点、质地，撑握各种食材的烹饪技能。 2、确保烹制的食品质量安全卫生，并提供色香味型的优质菜品，虚心听取各方意见，不断开发创新菜品、提高员工的满意度。 3、依规操作各种机械和厨房设备，发现问题必须及时向当值领班报告。 4、做好本组区域 5S 环境卫生的清洁工作。 二、岗位要求： 1、45岁以下，初中以上学历； 2、持有劳动人社部门核发的中式烹调师/中级以上证书； 3、有3年以上精品川菜餐厅/酒店厨房烹饪工作经验，精通川菜烹饪，精通川菜各味型代表菜品烹制，能独立完成菜品制作与创新； 4、身体健康，能吃苦耐劳， 5、持有效健康证。 三、薪酬待遇 1、基本工资+绩效工资，具体面议。 2、五险一金 3、带薪年假 4、年节福利

本人从事厨师二十年、做过大小酒店。大型农庄，私人高端会所。擅长川、湘、鄂、粤（海鲜）菜系及海鲜制作。有自己的特色、见识菜品广泛、经验丰富、基本功扎实、手艺可靠。有自己多年来积累的大小洒店特色菜品。能够根据你酒店的装修风格、档次、精心设计与众不同的特色风味菜谱。能做各种江河鱼鲜、网红海鲜大咖、网红铁锹海鲜、大小海鲜系列。可专做油焖龙虾、蒜茸虾、蒸虾、卤虾、蟹黄虾，冰镇虾、鱿鱼虾、排骨虾等虾锅系列。香辣鸡尾虾、香辣蟹、香辣牛蛙等香辣锅系列。砂锅甲鱼（乌龟）、石锅鱼、石锅鱼杂、金汤鱼、连椒鱼、酸汤鱼、浓汤鱼、鲜椒鱼、黄金开味鱼、农夫烤鱼等鱼锅系列。砂锅牛三鲜、滋补砂锅羊肉、砂锅永州血鸭、吊锅跑地鸡、铁锅驴肉等砂锅铁锅各种火锅系列。工资：13000一15000元（具体面谈）。电话（微信同号）：13554452420。本人现在武汉市、可到全国外省市县工作（试菜必须报销来回车票）。欢迎有诚意的老板电话联系、同行、非诚勿扰。谢谢！

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