厨师长
岗位要求：
1、全面负责食堂厨房的组织管理，监督员工按标准化进行烧制菜肴，掌控厨房烧制饭菜的品相、口味和安全。
2、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，合理安排工作岗位；
3、会对餐食进行成本核算，控制菜品成本，合理使用各种原料，减少浪费，达到毛利率控制目标；
4、制定食堂、宴席等餐饮的菜单，组织研发菜肴新品；
5、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用情况，保证工作安全、卫生、规范。
6、负责食堂大锅菜正常运作，会烹制小锅菜，有丰富的食堂工作和管理经验；
7、主动了解客户对菜品的反馈情况，及时调整菜品和口味；
年龄要求：30-65岁，身体健康，有良好的执业信誉，有厨师执业证者优先录用；
薪资待遇：10000-12000元/月，另加考核奖金（毛利成本和用工成本），试用期1个月，工资按8折计算；
工作时间：做六休一（排班轮休），07:00—19:00，午后休息2小时；
