象山国际.云南融合菜馆.主厨1名 【岗位职责】 1、菜品研发与创新 - 运用云南本土食材（如野生菌、高原野菜、药膳原料），结合现代烹饪技法，研发健康融合菜 - 设计符合四季养生的主题菜单（如“春食花、夏吃菌、秋补汤、冬温膳”） 2、厨房管理 - 负责菜品标准化制作，确保出品品质稳定 - 优化厨房流程，控制食材成本 3、文化表达 - 能够向食客讲解菜品背后的云南风物故事 - 参与策划“从农场到餐桌”美食体验活动 【任职要求】 1、3年以上融合菜/创意菜厨师经验（有高端餐饮或养生餐厅背景优先） 2、精通云南本地食材特性（如松茸、牛肝菌、石斛、火腿等） 3、熟悉低油、低盐、低糖的健康烹饪方式 4、了解中医食疗理论（如“药食同源”搭配） 5、擅长摆盘艺术，能结合云南民族元素设计菜品视觉 6、持有营养师或健康管理相关证书 【薪资福利】 薪资10K+利润分红 包吃住、可带团队 其他面议 【工作地点】 普洱市思茅区·象山国际体验中心展厅

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