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崖州区 厨师群
退伍军人职川湘创意融合菜海鲜粤淮小炒,多年会所,大酒店,单位接待,新店开业筹备主厨厨长工作经验15901370858段班长
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工作内容: 负责项目三餐的中餐菜品设计、制作和维护,确保菜品质量和口感达到项目成员要求,并负责不定期招待菜品制作准备。 主要职责: - 根据项目经理或项目成员建议,结合自身工作经验,进行菜品制作。 - 未来将负责菜品原材料的采购、菜品成本的掌控, -负责项目日常早、中、晚餐菜品准备和烹饪以及每周的对外招待菜品制作准备工作。 -负责厨房区域卫生打扫维护,满足项目部对食堂卫生要求。 - 根据项目成员所提供的建议,对菜品进行口味调整和修改,以确保达到预期效果。 - 保持对食品卫生和安全知识的关注,并确保菜品符合相关卫生标准。 职位要求: - 具有多年中餐厨师工作经验,熟练掌握中餐烹饪技巧,有一定的招待菜品制作、摆盘经验,年龄45岁以下,身体健康并持有健康证。 - 熟悉各种中餐菜品的制作方法,熟练掌握蒸、炒、炸、以及汤菜、凉拌菜的制作,对中餐文化有深入的理解。 - 具备较强的责任心,愿意对菜品质量和口感负责。 - 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够与项目团队成员进行有效的沟通。
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